Las excelentes prestaciones del controlador de flujo másico para la fabricación de cerveza y bebidas de alta calidad


Controlador de flujo másico de Matelco
  1. El controlador de flujo másico para gases de gran precisión
  2. ¿Cómo funciona nuestro controlador de flujo másico?
  3. Las excelentes prestaciones del modelo MaxTrak 180
  4. Principales características técnicas del controlador de flujo másico

 

1. El controlador de flujo másico para gases de gran precisión

Nuestro controlador del flujo másico para gases de la firma americana Sierra nos permite garantizar a nuestros clientes una inyección precisa del dióxido de carbono (CO2). Esta garantía es clave en la fabricación de cerveza y bebidas de alta calidad.

 

2. ¿Cómo funciona nuestro controlador de flujo másico?

 El control del caudal másico de dióxido de carbono (CO2) es una parte crucial en el proceso de fabricación de cervezas y bebidas de alta calidad.

Es fundamental que los fabricantes de bebidas tengan la capacidad de controlar la cantidad exacta de dióxido de carbono (CO2) que se inyecta en sus bebidas durante el proceso de embotellado.

Los controladores de caudal másico (MFC) se utilizan para regular y controlar la cantidad de CO2 inyectado en las botellas. Tanto durante el llenado como durante el tapado garantiza la uniformidad del producto. Mostramos dicho funcionamiento en el siguiente gráfico.

Funcionamiento del controlador de flujo másico durante el proceso de embotellado de cervezas

 

Durante el proceso de embotellado, la inyección de demasiado CO2 dará como resultado una bebida excesivamente carbonatada. Esto podría provocar la rotura de botellas. Y este hecho, a su vez, puede repercutir en un problema de seguridad en la planta, así como en pérdida de producto provocada por el vertido accidental.

Sin embargo, una inyección deficiente de CO2 hará que la cerveza tenga muy poco sabor. En cualquier situación, hablamos de un lote de bebidas que debería desecharse, lo que daría lugar también a una pérdida de producto. Y es más, todo esto puede suponer costes significativos para la empresa y afectar a los márgenes empresariales.

Hemos observado que muchas empresas utilizan el caudal volumétrico y la presión diferencial para el control de caudal de gas en la inyección de CO2.  No obstante, los medidores de flujo volumétrico no son los más adecuados para esta aplicación. Ésto es debido en parte a la gran variabilidad del caudal requerido durante la puesta en marcha y a los períodos de baja producción.

 

3. Las excelentes prestaciones del modelo MaxTrak 180

El caudal másico directo de CO2, medido con controladores másicos por dispersión térmica, como el modelo MaxTrak 180, proporciona un caudal fiable, estable, preciso y repetitivo. En esencia, contando y controlando cada molécula de gas que fluye a través del equipo. Se consigue así una gran precisión.

Además, este modelo de controlador de flujo másico no se ve afectado por la temperatura del gas, ni por las fluctuaciones de presión anteriores al equipo. Por lo que el control del caudal másico de gas es directo e inequívoco.

MaxTrak cumple con los requerimientos industriales de MFC (Mass Flow Controller) con protección IP67.  Proporciona un caudal másico confiable y uniforme indispensable para la industria de elaboración de bebidas y cervezas.
Controlador de flujo masico Max Track 180
El medidor másico de gas por dispersión térmica (tipo by-pass capilar), con válvula de control de caudal integrada (controlador de caudal), modelo MaxTrak 180 para inyección de CO2, es una solución tecnológica adecuada para la industria de las bebidas.

 

 

 

4. Principales características técnicas del controlador de flujo másico en la fabricación de cerveza y bebidas:

1# Precisión: +/- 1% del fondo de escala
2# Repetibilidad: +/- 0,2% de la escala completa
3# Versión especial industrial con proteccion IP67
4#
Sistema de medida totalmente digital
5#
Permite hacer ajustes en campo para ahorrar tiempo
6#
Calibración preprogramada para 10 gases: aire, Ar, CO2, CO, CH4, He, H2, O2, N2, y N2O

“Nuestro controlador de flujo másico proporciona un caudal másico confiable y uniforme. Indispensable para los fabricantes de cervezas y bebidas de alta calidad.”

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